10 septembre 2012
Rougail Dakatine
Ce rougail est appelé Rougail "Dakatine" marque de beurre de cacahuètes trés célèbre à la Réunion. On l'appelle aussi rougail "pistaches".
INGREDIENTS:
- 1 boîte de cacahuètes
- 1 oignon
- 3 tomates pelées
- piments, sel
PREPARATION:
Piler ou mixer le piment avec un peu de sel et écraser à la fourchette les tomates pelées.
Mélanger tous les ingrédients.
Ce rougail se sert en petites quantités: on prélève une cuillerèe qu'on pose sur le bord de son assiette et on le mange avec le riz et le cari, par petites quantités au fur et à mesure.
Publicité
Publicité
Commentaires
D