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Mon île, mon paradis
11 août 2012

Quiche aux brédes

Quiche aux brédes
Voilà une jolie manière d'utiliser les brèdes autrement qu'en bouillon. INGREDIENTS: - des brèdes - une pâte brisée ou feuilletée - 2 à 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche liquide - 175g de fromage râpé - sel, poivre, noix de muscade en poudre - 1 oignon...
Posté par Soleil974 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brèdes,  quiche

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9 août 2012

Macédoine

Macédoine
Facile et rapide à préparer, entrée parfaite quand on reçoit des invités qui arrivent à l'improviste. Ma mère a toujours une petite boîte de macédoines dans son placard. INGREDIENTS : - 1 boîte de macédoines de légumes - 1 boite de maïs doux (facultatif)...
Posté par Soleil974 à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Macédoine,  entrées

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7 août 2012

Gratin de chouchou

Gratin de chouchou
Alors aujourd'hui, je vais vous présenter le gratin de chouchou. Le chouchou est connu sous le nom de chayotte en France et de christophine aux Antilles. On peut tout faire avec le chouchou, en plus il est conseillé dans le cadre d'un régime amaigrissant...
Posté par Soleil974 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chouchou,  gratin,  gratin de chouchous,  daube de chouchous

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5 août 2012

Salade russe

Salade russe
A la Réunion, quand on parle de salade russe, il s'agit d'une salade à base de pommes de terre, de betteraves, de carottes et d'oeufs durs. LES INGREDIENTS pour environ 5 personnes: - 5 pommes de terre - 5 betteraves - 5 carottes - 5 oeufs durs - huile...
Posté par Soleil974 à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Salade russe

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3 août 2012

Achards de légumes

Achards de légumes
Les achards de légumes sont servis en entrées. Ils servent aussi de garniture pour les sandwiches vendus dans les snacks et camion-bars. Ce plat est composé d'un mélange de légumes émincés et épicés. INGREDIENTS pour 6 personnes - 1/2 chou vert - 3 carottes...
Posté par Soleil974 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: achards de légumes

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1 août 2012

Les nems

Tout le monde connaît les nems, n'est-ce pas? On les trouve ici aussi. Ils sont vendus dans les snacks et camion-bars. Ils peuvent être servis lors des cocktails à l'occasion de mariage, communion, baptême etc. INGREDIENTS pour 15 personnes: - 15 Galettes...
Posté par Soleil974 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Nems,  champignons noirs,  galette de blé,  vermicelle de soja

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