INGREDIENTS : - 500 g de boucané de volaille - 1.5kg de bringelles (ou aubergine) - 3 oignons - 3 tomates - 2 gousses d'ail - 1/2 c.à c de curcuma - 20g à 40g de gingembre - 2 c.à s d'huile - 1 branche de thym - 1 c.à c de sel - 1 pincée de poivre PREPARATION...

INGREDIENTS: - 1 bringelle (aubergine) - 1 oignon - 2 ou 3 piments - 1 cuillérèe à soupe d'huile - sel - le jus d'1 demi citron (facultatif) PREPARATION: Préparer une purée de bringelle: mettre la bringelle au four, la sortir du four quand elle est molle,...