Articles populaires – Mon île, mon paradis

28 juillet 2012

Les petits pâtés créoles

A ne pas confondre avec le pâté créole qui lui est sucré. Les petits pâtés créoles sont à base de pâte feuilletée et garnis de viande hachée. Ils sont servis à la Réunion lors des fêtes: mariage, communion, ou baptême en amuse-bouches. On les trouve aussi...

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Tags: petit pâté créole

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20 septembre 2012

Sauce citron

INGREDIENTS : - 1 citron - 3 ou 8 piments selon goût - 1 c.s d'huile - Sel PREPARATION: Laver le citron. Le couper en fines lamelles (les lamelles obtenues sont ensuite coupées en 2 puis hachées). Emincer l'oignon. Piler les piments. Mélanger tous les...

Posté par Soleil974 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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30 juillet 2012

Les boulettes de morue

Les boulettes de morue sont servies en entrées et vendues aussi dans les snacks et camion-bars à la Réunion. INGREDIENTS : - 400g de morue dessalée - 5 à 6 pommes de terre - 1 oignon - 2 gousses d'ail - du persil ciselé - de l'oignon vert émincé - un...

Posté par Soleil974 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes de morue

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6 décembre 2012

Pâté créole

C'est le gâteau traditionnel, à la Réunion, dans la période des fêtes de fin d'année et du Nouvel An. Si vous êtes reçu dans une famille réunionnaise, on vous servira peut-être ce gâteau à l'occasion des fêtes en même temps que des boudoirs et un petit...

Posté par Soleil974 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâté créole

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28 octobre 2012

Ti jaque boucané

Bientôt la recette! Ti jaque boucané chez maman

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Tags: boucané, ti jaque

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22 septembre 2012

Sauce piment

INGREDIENTS: - quelques piments - Sel - 2 c.s d'huile, - 1 c.s de vinaigre - 1 oignon - 10g de gingembre PREPARATION: Piler les piments et le gingembre. Emincer l'oignon. Mélanger tous les ingrédients. Ma sauce piment

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Tags: piments

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24 septembre 2012

Salade concombre

INGREDIENTS : - 1 concombre - piments - jus de citron - huile - sel PREPARATION : Eplucher les concombres, puis les émincer en fines lamelles. Piler les piments. Mélanger tous les ingrédients. Voilà, c'est prêt! Servir frais.

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Tags: concombre

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2 décembre 2012

Gâteau songes

Coucou Je suis en vacances en AFRIQUE DU SUD! Promis, je mets la recette bientôt! A mon retour de vacances!

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Tags: Gâteau, gâteau songes, songe

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20 novembre 2012

Salade de fruits

Coucou Je prépare mon voyage en AFRIQUE DU SUD en ce moment Promis je mets bientôt la recette A mon retour de vacances!

Posté par Soleil974 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, Salade de fruits

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