Poulet sauce huîtres

Recette non testée.

Source: http://cuisinemetissage.blogspot.com/2010/11/poulet-sauce-dhuitres.html

INGREDIENTS:

- 1 poulet

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge

- 1 oignon

- du vet-sin

- de la poudre de manioc

- du Nuoc Mam

- de la sauce de soja

- de la sauce d'huîtres

- du poivre de Séchouan

PREPARATION:

Couper le poulet en morceaux et laisser mariner quelques heures, voire même la veille, dans quelques cuillères de soja, de nuoc mam, de poivre,  de vet sin.

Couper les poivrons en julienne.

Faire revenir le poulet.

Le retirer ensuite du feu et mettre les légumes à cuire mais ils doivent rester croustillants. Remettre le poulet.

Délayer 1 cuillèrée de poudre de manioc dans un verre d'eau et verser sur le poulet avec 1 c.à.s de sauce d'huîtres.

Laisser épaissir la sauce à feu vif.